廚房設備如何清潔？
廚房設備是我們平時不可缺少的工具，基本天天都能用的到。正確的清潔保養能延長廚房設備的使用壽命，你知道廚房設備如何清潔和消毒嗎?小面小編帶你了解下。
1、金屬龍頭總是擦不干凈？削完的土豆皮就派上用處了！用貼著肉的那一面擦拭臟龍頭，效果顯著。 2、案板不好清洗？先用洗潔精把案板洗凈，然后撒一勺子鹽，用洗碗海綿蘸一點點水，就著鹽反復擦洗案板表面（大約30秒）。洗凈后再將白醋和水，按1:2的比例，調好裝入噴壺噴在案板表面，噴完無需再清洗了，放在通風初自然風干即可。輕松y效，殺菌消毒除異味
3、塑料框里的縫隙總是刷不到？將84消毒液和水以1:200的比例混合，將塑料框在此浸泡2個小時，再用清水反復沖洗即可。清潔消毒兩不誤，且不會腐蝕塑料制品。泡完的水倒入馬桶還能清潔，一舉三得！
4、重油漬太難去除？（如抽油煙機外表面）往面粉中倒入溫水，調成濃糊狀，然后用刷子蘸上面糊，刷在油煙機的油網上，然后再把廚房紙巾黏在面糊上，防止面糊滴落，也防止水分快速蒸發；大約3~5分鐘以后，揭掉紙巾，用洗碗海綿比較粗糙的那一面擦掉面糊，z后用干凈的抹布擦拭干凈就可以了。
5、抽油煙機油盒刷不出來？先用刮刀刮掉大部分油漬，然后把整個油盒丟到燒開的熱水里。3分鐘后撈出，用一點小蘇打就能輕松去除干凈啦。洗干凈的油盒里倒入大約1/3的洗潔精，并且在油盒表面四周也抹上洗潔精，起到隔離廢油的作用，以后清洗就更方便啦！
廚房用具消毒
1、鍋、盆，這些不用注重消毒，每天吃完飯按時清洗，不要放到隔天。
2、碗筷，有的人采用的是高溫消毒，或者開水煮沸了進行消毒，但是不是長久的方法，像塑料筷子、木質筷子，時間長容易變形，掉色，建議大家不要買塑料筷子。我家碗筷這些都是正常清洗，之后噴上無毒的SRK消毒液，自然晾干保存，沒什么味道，還是比較方便的
3、菜刀、菜板。菜刀使用過后及時清洗，擦干水分就可以。z點說一下菜板。①生熟分開。由于生菜上有較多的細菌和寄生蟲卵，因此，菜板不可避免地要受到污染，如果再用這樣的菜板切熟食，就會使熟食污染，z好準備兩塊菜板，菜板使用之后可以噴上SRK消毒液，放到通風處晾干保存。②保持清潔。菜板用過后，用硬板刷和清水刷洗，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚、肉等腥味，可有溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦，然后再用溫水洗凈。要不用開水燙，因為肉里的蛋白質殘留在菜板上，遇熱就凝固起來，不易洗凈。洗過后豎起晾干。③菜板用一段時間后，可用菜刀將菜板上的木屑刮削一下，或用木工刨子刨削，使菜板污物c底清除，并可使菜板保持平整，便于使用。環境清潔消毒廚房使用過后，地板、鍋臺上的水漬及時擦干，細菌在潮濕的環境里生長速度會很快。同時每天保持通風。消毒可以采用霧化消毒，將SRK消毒液倒入霧化器里，定好時間，可以選用午休或者出去遛彎的時間進行。
